Le mousse per l'estate
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Di derivazione francese è il dolce al cucchiaio su cui il corso si soffermerà: la mousse, il cui nome significa appunto "schiuma". Panna montata, uova e aromi (soprattuto il cioccolato) o frutta costituiscono gli ingredienti essenziali di questo dolce al cucchiaio particolarmente fresco, appetitoso e adatto all'estate.
Obiettivi
Il corso illustrerà le tecniche per preparare mousse nella cucinna di casa propria adatti alla stagione estiva.
Contenuti
Presentazione degli strumenti necessari e degli ingredienti di base.
Realizzazione di 3 ricette:
• Mousse fragola, meringa e lime
• Tropicana
• Mousse nocciola Rocher
Calendario
Lunedì 23 giugno 2025,
dalle ore 19.30 alle ore 23.00.
Destinatari
Il corso è aperto a tutti gli appassionati di dolci e di pasticceria che desiderano cimentarsi in queste specifiche preparazioni.
