La pasticceria che passione! 2.0
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Con L'università del Gusto il viaggio alla scoperta della pasticceria creativa prosegue. Il corso consentirà di approfondire tecniche di pasticceria e decorazione di dolci della tradizione e dallo stile moderno.
Obiettivi
Il corso intende approfondire le tecniche di preparazione di dolci moderni e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
Contenuti
• La colazione come al bar
• Pasticceria moderna (dolci con glassa a specchio)
• Torte e prodotti della tradizione
• Dessert al piatto
• Decorazioni in pasta di zucchero
Calendario
Lunedì 17-24 febbraio e 3-10-17-24 marzo 2025,
dalle ore 19.30 alle ore 22.30.
Destinatari
Il corso è rivolto ad appassionati che vogliono approfondire le tecniche della pasticceria.
