La pasticceria che passione! - SOLD OUT
CORSO PER AMATORI
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Con l'Università del Gusto l'arte della pasticceria entra nelle vostre cucine. Un viaggio alla scoperta della pasticceria italiana in un ciclo di sei lezioni in cui scoprire metodi e tecniche per la realizzazione di dolci da degustare in famiglia o offrire ai propri ospiti. Un corso che vi consentirà di conoscere le preparazioni di base dei classici della pasticceria, rivisitati anche in chiave moderna.
Obiettivi
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno da realizzare poi nella cucina di casa propria.
Contenuti
• Le creme
• Le frolle e i biscotti
• I pan di Spagna
• I cake e torte da forno
• I dessert al bicchiere
• Le monoporzioni moderne
Calendario
Lunedì 14-28 ottobre e 4-11-18-25 novembre 2024,
dalle ore 19.30 alle ore 22.30.
Destinatari
Il corso è rivolto ad appassionati che vogliono apprendere le basi della pasticceria.
