Identità di marca: come posizionare il brand dei ristoranti e delle imprese dell'accoglienza risultando distintivi e vincenti
MANAGEMENT RISTORAZIONE
È possibile iscriversi online al corso scegliendo un metodo di pagamento, o scaricando il modulo di iscrizione ed inviandone copia compilata al numero di fax o all'indirizzo email indicati nel documento.
Il corso si propone di aiutare i ristoratori a valorizzare l'identità distintiva della marca, la sua personalità memorabile e il suo stile inconfondibile, per migliorare il posizionamento sul mercato. Di carattere pratico e interattivo, prevede esercitazioni e test pratici per applicare le buone pratiche alla propria attività. I partecipanti impareranno a far emergere il loro Brand, rendendo coerente la comunicazione e proficua la loro offerta gastronomica e ricettiva.
Questo corso fa parte di "Management della ristorazione per i ristoratori di oggi e quelli di domani".
Scopri tutto il programma.
Docente: Nicoletta Polliotto
Digital project manager e brand strategist, esperta di food & restaurant marketing e nota conference speaker nel mondo turistico-alberghiero. Autrice, docente e consulente, segue progetti digitali in tutta Italia.Autrice su temi di marketing, management e branding per la ristorazione e l’accoglienza. Curatrice della collana DMT Digital Marketing Turismo, Hoepli Editor e. Da Gennaio 2024 direttrice della collana Accadde DomanI FuTurismo per Dario Flaccovio Editore. Co-Creatrice del metodo di branding per la ristorazione: Creative Restaurant Branding®.
Obiettivi
• Valorizzare i tratti identitari del Brand.
• Definire le linee strategiche del piano di marketing, comunicazione e costruzione dell’offerta.
• Definire linguaggi e strumenti coerenti per comunicare, promuovere e distribuire il proprio prodotto.
Contenuti
Strategia e personalità: Brand Strategy e Brand Personality
• Linee guida per costruire la strategia della marca, utile per definire l’offerta, creare le basi per il posizionamento e la relazione con il pubblico.
• Individuazione della personalità della marca e impostazione dell’identità.
Identità e comunicazione: Brand Identity e Brand Communication
• Linee guida strategiche utili per costruire i linguaggi del Brand, gli strumenti e l’organizzazione dello staff, primo interfaccia aziendale nella relazione con il pubblico.
• Modalità per costruire la reputazione del Brand offline e online.
Calendario
Lunedì 1 luglio 2024,
ore 9.00-13.00 e 14.00-18.00
