Calendario
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CORSO PER AMATORI
Inizio corso 07 Aprile 2025
La pasticceria delle intolleranze
Obiettivo del corso è illustrare le tecniche di preparazione dessert semplici nella realizzazione ma ricchi nel gusto.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 09 Aprile 2025
Il pranzo di Pasqua secondo lo chef Massimo Spallino
Il corso è focalizzato sulla preparazione di un menu per il pranzo di Pasqua e intende offrire ai partecipanti l'occasione di apprendere tecniche e ricette dal sapore contemporenaeo.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 28 Aprile 2025
La pasticceria mignon a casa tua
Il corso intende far conoscere ad appassionati della pasticceria le caratteristiche e le tecniche di realizzazione della pasticceria mignon.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 07 Maggio 2025
Carpacci e tartare di carne
I partecipanti avranno l'occasione di apprendere ricette sfiziose adatte a molte occasioni diverse: nei buffet con gli amici e nei brunch domenicali in famiglia, nei menu tradizionali e nei contesti più contemporanei.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 12 Giugno 2025
La cucina delle stagioni: l'estate
La lezione permetterà ai partecipanti di realizzare un menù ispirato ai prodotti estivi, trattati e proposti con originalità e raffinatezza dallo chef.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 07 Aprile 2025
La pasticceria delle intolleranze
Obiettivo del corso è illustrare le tecniche di preparazione dessert semplici nella realizzazione ma ricchi nel gusto.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 09 Aprile 2025
Il pranzo di Pasqua secondo lo chef Massimo Spallino
Il corso è focalizzato sulla preparazione di un menu per il pranzo di Pasqua e intende offrire ai partecipanti l'occasione di apprendere tecniche e ricette dal sapore contemporenaeo.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 28 Aprile 2025
La pasticceria mignon a casa tua
Il corso intende far conoscere ad appassionati della pasticceria le caratteristiche e le tecniche di realizzazione della pasticceria mignon.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 07 Maggio 2025
Carpacci e tartare di carne
I partecipanti avranno l'occasione di apprendere ricette sfiziose adatte a molte occasioni diverse: nei buffet con gli amici e nei brunch domenicali in famiglia, nei menu tradizionali e nei contesti più contemporanei.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 12 Giugno 2025
La cucina delle stagioni: l'estate
La lezione permetterà ai partecipanti di realizzare un menù ispirato ai prodotti estivi, trattati e proposti con originalità e raffinatezza dallo chef.
