Calendario
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CORSO PER AMATORI
Inizio corso 10 Giugno 2026
L'arte del ricevere: finger food e antipasti
Il corso offre spunti creativi per preparare deliziosi appetizer mono-porzione da servire ai propri ospiti. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 11 Giugno 2026
Monoporzioni estive
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di monoporzioni moderne. I partecipanti apprenderanno dalla pastry chef le tecniche per realizzare prodotti di pasticceria nella propria cucina: gli ingredienti da utilizzare, le bilanciature, le lavorazioni, le decorazioni, le cottur
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 22 Giugno 2026
Gusto e salute: un menu senza glutine e lattosio
Il corso intende offrire ai partecipanti l'occasione per acquisire tecniche di cucina innovative e pratiche per creare menu completi e gustosi adatti a tutte le esigenze alimentari.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 24 Giugno 2026
I panificati per l'aperitivo
Il corso offre l'opportunità di apprendere nozioni e tecniche di base su come impastare,quali ingredienti scegliere per realizzare lievitati salati nella cucina di casa.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 06 Luglio 2026
Risotti estivi con lo chef Alberto Basso
Il corso consentirà di conoscere modalità e tecniche per preparare nella cucina di casa propria risotti in grado di stupire famigliari e ospiti. I partecipanti apprenderanno dallo chef le varie tipologie di riso da utilizzare, come selezionare la materia prima ed equi
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 13 Luglio 2026
Semifreddi estivi
Il corso illustrerà le tecniche per preparare semifreddi nella cucina di casa propria adatti alla stagione estiva.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 10 Giugno 2026
L'arte del ricevere: finger food e antipasti
Il corso offre spunti creativi per preparare deliziosi appetizer mono-porzione da servire ai propri ospiti. In particolare, verranno trattate le tecniche di preparazione delle varie specialità e le regole per una mise en place accattivante.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 11 Giugno 2026
Monoporzioni estive
Il corso intende illustrare le tecniche di preparazione di monoporzioni moderne. I partecipanti apprenderanno dalla pastry chef le tecniche per realizzare prodotti di pasticceria nella propria cucina: gli ingredienti da utilizzare, le bilanciature, le lavorazioni, le decorazioni, le cottur
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 22 Giugno 2026
Gusto e salute: un menu senza glutine e lattosio
Il corso intende offrire ai partecipanti l'occasione per acquisire tecniche di cucina innovative e pratiche per creare menu completi e gustosi adatti a tutte le esigenze alimentari.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 24 Giugno 2026
I panificati per l'aperitivo
Il corso offre l'opportunità di apprendere nozioni e tecniche di base su come impastare,quali ingredienti scegliere per realizzare lievitati salati nella cucina di casa.
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 06 Luglio 2026
Risotti estivi con lo chef Alberto Basso
Il corso consentirà di conoscere modalità e tecniche per preparare nella cucina di casa propria risotti in grado di stupire famigliari e ospiti. I partecipanti apprenderanno dallo chef le varie tipologie di riso da utilizzare, come selezionare la materia prima ed equi
CORSO PER AMATORI
Inizio corso 13 Luglio 2026
Semifreddi estivi
Il corso illustrerà le tecniche per preparare semifreddi nella cucina di casa propria adatti alla stagione estiva.
